第一天：面包基础，甜面团 第二天：软欧面包 第三天：日式料理包 本期课程他不仅仅是教授配方，更是知识的传递，使用最健康的食材，最传统的技术手法，从面粉及原料的选择，室温发酵、冷藏发酵、发酵箱的温湿度使用及区别到面包的不同整形手.....
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